?冷庫(kù)設(shè)備與維修與保養(yǎng)~。油分離器：油分離器中有個(gè)浮球閥,斷續(xù)工作,使回油管時(shí)冷時(shí)熱,回油時(shí)管子熱,停止回油時(shí)管子就冷。如果一直冷或一直熱,說(shuō)明浮球閥已經(jīng)失靈。干燥器：將制冷系統(tǒng)中的水份分離出來(lái)，防止冰堵。注意:更換壓縮機(jī)、冷凝器等主要部件以及冷媒、機(jī)油時(shí)務(wù)必更換干燥過(guò)濾器。本文來(lái)源：制冷百科微信公眾號(hào)。氣液分離器：使由蒸發(fā)器返回的氣液混合狀態(tài)的制冷劑分離，防止壓縮機(jī)不發(fā)生液擊。
速凍冷庫(kù)的維護(hù)與保養(yǎng)速凍冷庫(kù)維護(hù)與注意事項(xiàng)：速凍冷庫(kù)冷凍的烹制原材料和食品類常有帶有人體脂肪、蛋白和木薯淀粉。這種營(yíng)養(yǎng)元素的存有，會(huì)使黃曲i霉菌和病菌很多繁育生長(zhǎng)發(fā)育。為搞好冷厙環(huán)境衛(wèi)生管理方面，確保食品類和烹制原材料的冷凍品質(zhì)，還要每季度進(jìn)行冷厙環(huán)境衛(wèi)生消毒i殺菌工作中。速凍冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒i殺菌，應(yīng)先用酸類消毒液，酸類消毒液的抑菌作用，關(guān)鍵是凝結(jié)菌體中的蛋白質(zhì)，終達(dá)到除霉除i菌與消毒i殺菌。
低溫冷庫(kù)、高溫冷庫(kù)、中溫冷庫(kù)是以什么標(biāo)準(zhǔn)分類的？分類的標(biāo)準(zhǔn)是什么？分類的依據(jù)是什么？我怎么確定我應(yīng)該選擇哪一類型的冷庫(kù)進(jìn)行建造？按照冷庫(kù)的大?。ㄟ@里的大小是指冷庫(kù)尺寸的大?。﹣?lái)分類可以分為下面幾類：1）大型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在1000噸、庫(kù)容在1000立方米以上。2）中型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在500至1000噸、庫(kù)容在500至1000立方米之間。3）小型冷庫(kù)：儲(chǔ)量在500噸、庫(kù)容在500立方米以下。怎么選擇冷庫(kù)的大小是要根據(jù)冷庫(kù)用戶本身的生產(chǎn)力和所需的周轉(zhuǎn)率進(jìn)行選擇。
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